Esküvői torta mérete, szállítása, időzítése…

Esküvői torta - Vintage

Bárki bármit mond, az esküvői torta az est egyik fénypontja. Itt megtudhatod, mi a szerepe, mikorra érdemes időzíteni, mi alapján válaszd ki az ízeket, hány szeletes legyen, hogyan szállítsuk, milyen díszeket tegyünk rá…

 

Hányszor hallottuk már: “mikor jön a torta, mert azt még megvárnánk?” “A gyerekek miatt kérdezem, vagy azért azt még megkóstolnám…”

 

Az esküvői torta szerepe

Meglepő lesz, amit mondok, de ez is a szexről szól. Az édességben rejlő cukor biztatást ad a párnak, afrodiziákumként működjön közre a sikeres nászéjszakán. Ez volt az elképzelés, vágy és egyben elvárás is.

Napjainkban ez a jelentésdömping is megváltozott. Leginkább azért, mert nem jut idő a nászéjszakára 😉

Ma ugyanúgy hozzátartozik a az esküvői torta az ünnepléshez, mint bármely születésnapon, vagy családi-baráti összejövetelen.

Emeli az ünnep fényét, központosítja a figyelmet, osztozunk a közös élményben – amennyiben mi is kapunk a tortából legalább egy szeletet.

A torta időzítése

Az esküvői party szűkre szabott, 5-6 órás időkeretébe kell besűríteni a vacsorát, aprósüteményeket, tortát és az éjféli menüt, ami jellemzően káposzta+sültek.

Gondolj bele, hogy hétköznap mit bírnál ezek közül szinte egymás után letolni a torkodba.

Elég masszív Update, nem igaz?

Éppen ezért az esküvői torta akkor jön időben, amikor elég távol van a vacsorától és az éjféli menütől. Tehát igazságosan valahol félúton.

Előtte elfér egy kis táncos mulatság, utána pedig valami játékos program, vagy a menyasszonytánc – attól függően, mennyi idő ment el a korábbi programokkal.

Az esküvői torta ízesítése

A legnagyobb sláger, ami minden esküvőn felüti fejét, az a csokoládé. Nem mérvadó, hogy én személy szerint nem rajongok érte, de az valahogy mindig elfogy.

Ezen túl a menyasszonyaim sokszor válogatnak be az esküvői torta ízei közé valami gyümölcs+joghurt kombót, ezen felül pedig eszterházi, trüffel, 3-csokis, diós, pisztáciás torták kellették magukat a legutóbbi esküvőkön.

Az összeállításban talán segítenek ezek a szempontok:

  • 1 emelet, amit mindenki szeret, bárki megeszik
  • 1 emelet exotikus, érdekes
  • 1 emelet, amit ti szerettek a legjobban

A cukrász fogja tudni, melyiket lehet alulra rakni, melyiket fölülre, és így bizony ki is adódik mindegyikből a mennyiség.

Esküvői torta rengeteg gyümölccsel
Esküvői torta rengeteg gyümölccsel

Egy a lényeges: ne legyen geil, ne legyen túl édes. És legyetek tekintettel a valamilyen ételallergiás vendégetekre is, akár egy kisebb kivitelű tortával kedveskedhettek neki. Nektek nem túl nagy ráfordítás, neki egy hatalmas tisztelet és odafigyelés, amit ezerszeresen fog meghálálni és emlegetni.

A torta szállítása, tárolása

A legtöbb esküvő az év legmelegebb időszakára esik, tehát a torta hűtése, körültekintő szállítása elengedhetetlen.

Nem minden jármű képes úgy elszállítani a tortát, hogy az ne rogyjon meg, ne olvadjon meg, kinézete ne csorbuljon.

A legjobb, ha a cukrászdát magát kéred meg a kiszállításra. Hidd el, megéri a ráfordítás: ők a saját terméküket a lehető legnagyobb óvatossággal és szakértelemmel fogják szállítani.

Egyeztesd le a helyszínnel, mikor érkezik a torta, és ki fogja átvenni. Add át neki az infót, pontosan mit kell átvenni.

És tudd meg azt is, hol fogják eltárolni az esküvői tortát, amíg tálalásra nem kerül. Lehetőleg húsok, savanyúság közelébe, vele egy szűk légtérbe ne kerüljön, így az is elkerülhető lesz, hogy más ételek “szagát” átvegye az édességek királynője.

Torta kiegészítők

Minden páromnak, így neked is azt javaslom,, hogy az esküvői torta legyen olyan, ahogyan megálmodtad, és legyen rátok jellemző.

Ha

  • párod szereti a focit, jelenjen meg rajta egy kis labda, vagy ő mint labdarúgó,
  • szerettek horgászni, akkor formáztassátok meg magatokat horgászbottal,
  • szerettek kirándulni, díszítse tortátokat az erdő valamelyik levélmintája, vagy hegyvonulat,
  • ha LEGO a mániája valamelyikőtöknek, akkor álljon a tortán LEGO-házaspár,
  • ha Star Wars-fanok vagytok, legyen olyan témájú stb.

Szerencsére a mai cukrászat ott tart, hogy bármit meg tudnak formázni, nem is jelentős pluszköltségen, tehát igazi személyiséget, személyességet tudtok csempészni akármilyen tortára.

Ha szeretnél tűzijátékot, az inkább 3 percesnél kezdődjön, legyen elég idő betolni, megcsodálni, fotózni.

Személy szerint nem javaslom az olyan tortadíszeket, amelyek a páron belüli szívatást, menekülést jelenítik meg. Hiszen ti vagytok a legboldogabb pár, miért kódolnátok ilyen marhaságot az életetekbe. Önbeteljesítő karikatúrának nem hiszem, hogy helye van az esküvőn.

Ábrázoljátok inkább magatokat/egymást a közös hobbival, vagy saját személyiségeiteknek megfelelően, vagy sehogy.

Hidd el, nem a prüdség beszél belőlem, hanem a szimbólumok üzenetéről írok itt. Legyen minden előremutató, vagy a szerelmeteket, boldogságotokat jellemző. Nem kell megijedni: a nyálas-romantikustól még órákra vagytok így is.

Az esküvői tortadíszekről itt olvashatsz még.

Az est fénypontja: az esküvői torta fogadása

Érdemes a vendégeket körbe állítani, titeket pedig úgy, hogy a hátatok mögött szép legyen a látvány, tehát ne csupasz fal, ne a tánctéren hagyott falikép, hanem esküvőre emlékeztető milliő.

HA tűzijátékot szúrtak – nyilván ferdén, hogy ne hulljon a tortára a “hamu” – a tortába, akkor sötétben várjátok, ha elaludtak a szikrák, akkor érdemes felkapcsolni a villanyt is.

Nem árt, ha örömteli ábrázattal fogadjátok a tortát, és az se baj, ha rögtön nem látjátok minden oldalról: szakítsatok időt körbejárni, megszemlélni, hiszen a tietek.

A torta fotózása közben bátran csókoljátok meg egymást, mint augusztus 20-án a központi tűzijáték fénytüneményei alatt. Éljétek meg ezeket a pillanatokat is boldogan.

A torta behozatalára válassz vidám, vagy elegáns zenét. Csak ne a Jajj, de jó a habos süteményt…! A cikkben leírom, miért ne.

 

A torta felszeletelése, kiosztása

Az első szeletelést ti fogjátok elvégezni mint friss házasságotok első közös tevékenységét. Ezt a ceremóniamester fogja felvezetni és kommentálni, minden bizonnyal.

Azután javaslom a következő első szeleteket a szülőknek, nagyszülőknek felajánlani, majd minden vendégnek.

Innentől a szeletelést átvehetik a felszolgálók, szakavatott módon tudják pont annyi részre elosztani a tortát úgy, hogy mindenkinek jusson, sőt repetázni is lehessen belőle.

Lehet azt is, hogy a levágott szeleteket a felszolgálók kiviszik a leültetett vendégeknek, vagy megvárják a maguk szeletét, és személyesen kérik el a felszolgálóktól.

Esküvői torta szeletelése
Esküvői torta szeletelése

Hány szeletes legyen az esküvői torta végül?

Abból induljunk ki, hogy mindenkiben van egy ilyen gondolat: “sokat ettem, de na jó, a tortát még megkóstolom”.

Emlegetnek olyat, hogy a létszám 90%-nak megfelelő szeletű legyen a torta. Igazából nem jelentős különbség. Van olyan társaság, ahol elfogy, van, ahol marad, amit el tudnak csomagolni.

 

Lehet, hogy a torta formája, mérete múlik azon, hogy végül hány szeletesre “méretezik”. Így megesik, hogy jobban néz ki hatalmasnak. A felvállaltan kis torták pedig leginkább  a látványról, eleganciáról, különlegességről szólnak.

Íme néhány cukrászda, akik kiváló esküvői tortákat készítenek

Ne feledd, nem csak esküvői tortát készítenek, hanem lakodalmas, vagy ünnepi süteményeket, muffinokat, sütikülönlegességeket, candy bart is készítenek egyesek. Érdemes rákérdezni.

  • Daubner Cukrászda
  • Cupcake Tortaműhely
  • Hóvirág Cukrászda, Békéscsaba

Fotó: Páli Szilveszter

Boldog készülődést!  Üdv, Hubadúr ceremóniamester

Ceremóniamester + 1 dal rólatok
Ceremóniamester + 1 dal rólatok

Ha ceremóniamestert keresel, kattints ide!

Hubadur ceremoniamester logo  

Mit üzen Neked Elvis a tökéletes esküvő érdekében? (#1)

eskuvo_elvis-presleyMit üzen Neked Elvis, hogy olyan királyi esküvőd legyen, mint az övé volt?

A kései korszakáról nem akarok írni, amikor már a szerek beszéltek, daloltak belőle. Persze annyi tanulsága azért máris van, hogy elegáns, meghitt esküvőt nem lehet túlzott alkohol- vagy némi drogfogyasztásra alapozni.  Erről elég is ennyi.

Mivel alapvetően muzsikus volt Elvis, hát kezdjük itt:

Esküvői zenekar

elvis-1956Elvis zsigerből tudta, mi a jó zene. Mi az igazi tánczene. Hogy mi az a ritmus, téma, muzsika, amitől még a falábúak, botfülűek, unottarcúak is lábrázást kapnak, s táncra perdülnek.

Képzeld el Őt magát az esküvődön: a nagymamától, az unokaöcsédig, a főnöködtől a síoktatódig, sőt a pincérek, a ceremóniamester, a fotósok fülig érő vigyorral az arcukon, csillogó szemekkel buliznak. Őrjöng az egész násznép.

Rémálmainkban se jelenjen meg az a kép, hogy a pompás lakodalmi menü után mindenki csak ül a savanyú uborkát szopogatva, és az esküvői zenekar játékára panaszkodik, hogy:

  • Erre a zenére nem lehet táncolni!
  • Nekem ez túl hangos!
  • Szóljon már hangosan az ének!
  • Hol a zenekar, miért nem játszik?
  • Miért nincsen lakodalmas, mulatós?
  • Miért megint mulatós zene szól?

Elvis természetesen azt is tudta, hogy kiváló zenét kiváló muzsikusokkal lehet csak csiholni. Nem bízta esküvői DJ-kre, bár azok között is vannak kiválóak és változatos bulit “csinálók”!

Esküvődre Elvis azt üzeni: válassz olyan zenét, esküvői zenekart, ami minél több embert képes megmozgatni. És
amikor esküvődre zenekart keresel, jól nézd és hallgasd meg, mennyire tudnak és akarnak zenélni. Mi belőle az élő muzsika és mi a plébekk. Tudnak-e alkoholos befolyásoltság nélkül felelősségteljesen muzsikálni, szórakoztatni (utóbbit lehet, hogy én üzenem… Huba, a szerk.)

No de ki fog mégis táncolni?

Ápropó: Kit érdemes elhívni az esküvőre?

elvis_megivas-eskuvoreElvis esküvőjéről milliók értesültek előzetesen és utólag is. Na nem kapott meghívót ám mindenki! Még az ismerősök, kollégák, közvetlen baráti rajongók sem. Udvariasnak látszó, erőltetett bájolgás ejtve! Savanyú arccal eleve kizárta magát a meghívóra vágyakozó.

Elvis alig hívott el embereket a saját esküvőjére, pedig már akkor
rengeteg kedves ismerőse akadt szerte a világban. Nagysága ellenére a lehető legkisebb esküvőt szervezte meg, picit ellentmondva majd a torta fejezetnek. (és ne feledjük, hogy a szertartás után majd 1 hónappal szerveztek egy külön fogadást a barátoknak)

Elvisnek egyetlen egy lobogott a szeme előtt: önmagára és szerelmére tudjon koncentrálni a boldogító igen kimondásakor. Elvárások kereszttüzétől elszigetelve felhőtlenül, pózmentesen hűséget esküdni, szerelmet vallani, ünnepelni.

Elvis Presley-nek az alábbiakat köszönd meg a vendéglista összeállításánál:

Nem kell MINDENKIT meghívni.
Nincs kötelező lista.
Feleslegesség, öncélú jópofizás kizárva.
Ismeretlen, ezer éve nem érdeklődő arcok értesülnek majd újságból.

Ha a Király ezt megtehette, nekünk, boldog alattvalóknak miért kellene másként cselekednünk?

Esküvői torta

eskuvo_elvis-presley-tortavagas2Elvis sosem kispályázott. Mindenből a legvagányabbat, leggazdagabbat, legnagyobbat akarta. A torta éppen ezért szinte már a mennyezetig ért.

Tartása volt, királyi pompája, annyi emelete, ahány lépcső van a new-
yorki szabadságszoborban.

Amikor megvágták, nem kellett leszedni semmit se róla, miatta nem kellett összekennie magát: méltóságukat teljes egészében megőrizhették.

Nem kellett szalagtűző gombostűt keresgélni rajta, nem kellett letekerni a díszszalagot, amin ott csüngnek a leválástól rettegő tortahab darabok.

A torta felszelését élő muzsika kísérte.

Elvisz azt üzeni az esküvői tortádat illetően, hogy kerüld az olyan tortadíszt, ami a torta közepéből Neked kellene kicsavarnod, vagy az oldaláról letekerni. Elkerülheted az eleganciaromboló jeleneteket, és méltósággal szelheted meg a tortát. Üzeni azt is, hogy az esküvői torta legyen egy fénypontja az esküvődnek, és ezt jelezd egy külön erre a pillanatra megválasztott kedves, hatásos zenével.

Ha tetszett az írás, jelezd itt alul, vagy add tovább!

JÁÁÁTÉÉÉK:

Elvis szuletesnap-street-gabor-huba

a “megfejtésedet” írd meg itt! Kösz.

Folytatása következik. A folytatáshoz kattints ide!

Más hírességek üzeneteit itt találod!

 

Boldog készülődést!  Üdv, Hubadúr ceremóniamester

Ceremóniamester + 1 dal rólatok
Ceremóniamester + 1 dal rólatok

Ha ceremóniamestert keresel, kattints ide!

Hubadur ceremoniamester logo  

“És ha csak nagy bulinak hívom?” Mitől drágább az esküvő?

Biztosan megfigyelted már, ha árajánlatot kérsz, amint kiejted a szádon, hogy e-e-esküvő, rögtön az egekbe szöknek a szolgáltatói árak.

Számtalan helyen visszahallottuk, hogy az esküvő kulcsszóra mintha megduplázódnának az addig ismert, elképzelt árak.

És ha csak egy nagy bulinak hívom, nem esküvőnek, akkor lehet olcsóbb?

Hogyan alakulhatott ki ez?

Vajon tényleg minden ennyire marha drága? Vagy mindenki át akarja vágni, le akarja húzni az ifjú párt?

Természetesen nem jelenti azt, hogy ami drága, az minőségi is lesz, de az tény, hogy ha ezeket a szempontokat figyelembe akarja venni egy esküvői szolgáltató, nem vállalhatja sokkal olcsóbban. Vagy lehet olcsóbban, de akkor a szolgáltató le kell, hogy mondjon a minőségről, igényességről, teljes körű odafigyelésről. Ezt biztosan nem szeretnéd.

Vegyük át tételesen!

menyasszonyi-csokor-zsani-foto-muller-ganyasi-2-balaton
Menyasszonyi csokor, Zsani és a magyar tenger (fotó: Müller-Gányási Dániel)

 

Virág, esküvői dekoráció, menyasszonyi csokor, kitűző

Ha abból indulunk ki, hogy egy óriási, színes, modern csokrot 5-6000 forintból meg tudunk vásárolni édesanyánk 50. születésnapjára, mi kerül a menyasszonyi csokorban a duplájába?

Lássuk, mit bír a születésnapi virágcsokor?

  • akármilyen virágból lehet,
  • akármilyen nehéz lehet,
  • általában szezonális, vagy “általános” virágokból (rózsa mindig van…),
  • nem feltétlenül frissen rendelt/szállított virágból készül,
  • normál nyitvatartási rend,
  • összekötik pikk-pakk,
  • előre el lehet készíteni, vagy megvárható a készítés,
  • átadod aznap – általában zárt helyen,
  • egyszer fogják meg: az átadáskor (+ egy fotó erejéig),
  • azonnal vázába kerül,
  • eltart néhány napig a vázában,
  • visszavagdosva a szárakat még lehet vele játszadozni tovább – az élettartam javára

Mit tud, és mit kell elviselnie a menyasszonyi virágcsokornak?

  • a követelményeknek megfelelően precíz illesztés szükséges,
  • nem ritkán 60-80 szálból készül (gondoltad volna?),
  • nem feltétlenül szezonális, különleges virágok,
  • a virágkötés időigényes (több ráfordított munkaidő),
  • kizárólag friss virágokból készíthető,
  • kizárólag aznap reggel készítik el (korai szombati felkelés)
  • 1 kézzel kényelmesen fogható,
  • nem eshet szét,
  • kilátszódjon mögötte a menyasszony,
  • EGÉSZ nap ki kell bírnia a tűző napot (kikérés, 1. pillantás, párfotózás, szertartások, kis és nagycsoportos fotózások, bevonulás, vacsora…)
  • dekorációhoz, stílushoz passzoljon,
  • speciális kiegészítők (csipke, selyem, strassz, csillám, gyöngy…)
  • állandó jövés-menés, cipelés

Lehet persze most felhozni példákat a marék levendulával, vagy tulipánnal, általánosságban véve a menyasszonyi csokor sokkal több odafigyelést, szakértelmet, tapasztalatot és kiváló minőséget igényel. Ha magasabb árat mond a virágkötő az elképzelt költeményre, az elsősorban ezért lehet, mert ezeket igyekszik garantálni.

menyasszonyi-csokor-huba-ceremoniamester-foto-muller-ganyasi
Amikor a menyasszonyi csokor pihen a ceremóniamester kezében. (fotó: Müller-Gányási Dániel)

Menyasszonyi csokor típusokról még >> itt << olvashatsz.

A virágkötő, vagy esküvői dekoros tudja, hogy a csokor, a virág az esküvődre kell, és nem csak egy buliba. Ismeri az esküvő mozzanatait, és tudja, hogy minek kell megfelelnie a megrendelt virágoknak. Ekkor leszel te is szép, a kitűzők, bokréták, karszalagok viselői, és a feldíszített terem, autó, minden. És mindezek biztonságban.

eskuvoi-elokeszuletek-fodrasz-domjan-endre-foto
Esküvői frizura készül Anitának (fodrász: Paragi Szabina, fotó: Domján Endre)

Esküvői/menyasszonyi frizura, fodrászat, smink

Ha rendszeresen jársz fodrászhoz, nagyon jól tudod, hogy könnyen megy, ha nem kérsz sok “macerát” De a komolyabb frizura is megvan hamar.
Mitől lesz a menyasszonyi frizura sokkal drágább?

Lássuk, mit tud az egyszerű, hétköznapi hajviselet, smink?

  • keveset kell rá várni, vagy várakozni kell,
  • általában hétköznap készül,
  • hamar elkészül,
  • pár napig tart,
  • általában sétálva, ülve viseli az ember (lánya)
  • ha összeborzolja a szél, akkor kis saját kiigazítással lehet tovább menni,
  • ha nem sikerült tökéletesre, kis igazítás után azt mondod, “na, jó lesz így, majd lenő, átteszem…”
  • a hétköznapi, vagy akár ünnepi – mégis egyszerűbb – sminket nem áztatja könny, nem csókolgatják, puszilgatják végig, nem fotózáshoz készül
  • a sminket általában magának is fel tudja “kenni” a hölgy
eskuvoi-frizura-menyasszony-paraga-szabina-fodrasz-foto-domjan-endre
Nna, jó, megmutatom hátulról is: az esküvői frizura Paraga Szabina alkotása (fotó: Domján Endre)

Mit tud, és mit kell elviselnie a menyasszonyi frizurának, esküvői sminknek?

  • szombat reggeli kora felkelés, készenlét,
  • kiszállás a helyszínre,
  • a várható igénybevételekre felkészítve tartósnak kell lennie,
  • precízebb kidolgozást igényel,
  • hosszabb ideig készül el, aprólékos, szöszölős (több ráfordított munkaidő),
  • az esküvői frizura különleges alkotás,
  • mivel még sosem volt így “megcsinálva” a hajad, el kell próbálnod: kell a próbafrizura (érdemes ilyenkor az időt is lemérni!!),
  • egész napos járkálást, hajlongást, pózolást-fotózást, táncolást, ugrálást ki kell bírnia a frizurának,
  • nincs kiigazításra lehetőség,
  • jól szellőzzön a forró napsütésben, a tánc hevében,
  • illeszkedjen az elképzelt esküvői stílushoz, tematikához, dekorációhoz, (pl. ugyanaz a fajta virág/dekorelem, ami a csokorban),
  • el tudja készíteni a koszorúslányok, örömanyák haját is “egy huzamban”,
  • speciális kiegészítők (virágok, gyöngyök, strasszok, fények…),
  • tartós és jól szellőző smink,
  • csókálló, pusziálló, könnyálló, esőálló smink
  • korrekció csakis segítséggel végezhető el (úgy érdemes!)
  • a kiváló smink illeszkedik a kiválasztott esküvői fotós képeinek stílusához. Teljes harmónia valósul meg ezáltal.

A fodrász és sminkes tudja, hogy esküvőn kell gyönyörűen megjelenned és nem csak egy buliban, vagy reprezentatív rendezvényen. Ismeri az esküvő mozzanatait, és tudja, hogy mikor minek kell megfelelnie a frizurádnak, sminknek, mikorra kell elkészíteni, és tudja, hogy mennyi minden múlik rajta, ha késik a munkájával.

DJ-Mono-potmeterek-kozott
DJ Mono, aki aztán tényleg mindenki kérését teljesíti az esküvőn

Esküvői zene, DJ, zenekar

Miben különböznek a “hagyományos” zeneszolgáltatók az esküvői kollégáiktól?

Lássuk, mitől jók, és van “könnyű” dolguk a rajongótáborral rendelkező zenészeknek?

Amikor egy kedvenc zenekarod koncertjére elmész, leginkább olyanok vannak jelen, akik – hozzád hasonlóan – szeretik az előadót, a zeneszámokat, a zenei stílust,  a bulihelyet. (Tudom, akad olyan is, aki csajozni/pasizni/berúgni/balhézni megy oda, ezekkel most nem számolunk, hiszen nem ők képviselik a többséget.)

Tehát előre kiszámítható a hatás, hogy nagy buli lesz, ha egy jó koncertre mentek el, hiszen – leegyszerűsítve – mindenki a zenéért váltotta meg a jegyét.

Ha egy neves DJ-nek a bulijában kötünk ki minden hétvégén, akkor jól láthatjuk, hogy a törzsközönség elviszi a bulit a hátán. Itt is jellemző a közös stílusimádat, legyen az GOA-party, vagy rockandroll-rongyláb teadélután.

Összefoglalva:

  • azonos érdeklődési/rajongói kör,
  • többnyire azonos korosztály,
  • azonos motiváció: önként felvállalt (megvásárolt) szórakozás,
  • azonos zenei igény,
  • 1 stílusból/irányzatból 1000 dal
  • korlátozott időtartam (koncerteknél 2-3 óra, buliknál max. pl. 2:00 óráig)
  • koncerten kötött program, DJ-bulin többnyire a buli jellegére vonatkozó stílusból lehet számot kérni (kiszámítható zeneszámok)
  • általában elkülönített/kiemelt színpadon zenélnek, hangszereik, kellékeik nagyjából védve vannak

Mit tud, és mit kell elviselnie az esküvői DJ-nek, zenekarnak?

  • jó értelemben vett szedett-vedett társaság,
  • a legváltozatosabb korösszetétel (csecsemőtől a nagypapáig – tudom, a csecsemőnek nem kell babazenét pörgetni…),
  • a legváltozatosabb zenei igény (pop, rock, mulatós, jazz, retro, PetőfiRádió …),
  • elvárt, hogy bármilyen stílusú, irányzatú kérést azonnal, de hamar teljesítsenek a táncparketten tombolók javára,
  • tehát széleskörű repertoár: 1000 féle stílusból/irányzatból 3-4 dal (stílusonként/irányzatonként)
  • korlátlan időtartam: délutáni beállás, bekészítés, szórakoztatás akár reggelig
  • szinte a mulatozó vendégek között zenélnek, ezért az alkoholos befolyásoltságtól a zenekar hangszerei, a DJ cuccai könnyen szenvedhetnek milliós károkat.
eskuvoi-fotos-frei-anita-kiskoros
Frei Anita esküvői fotós akcióban. Vállára erősített keresztpántos hevederen két súlyos professzionális fényképezőgéppel a legváratlanabb helyzetekben is megörökíti a pillanatot. Én mobillal készítettem sebtiben a werk fotót.

Esküvői fotós, fotográfus, videós, cinematográfus

Á, fotózni, videózni mindenki tud!

Van ájfonod? Na ugye, milyen klassz képeket lehet vele csinálni? Sőt 4k-ban a videó is egész klassz.

Lássuk, mit örökítenek meg a remek kamerás ismerősök, barátok, rokonok?

  • elég régóta kameráznak,
  • egészen klassz képeket is tudnak csinálni – jól bejáratott helyeken, látási viszonyokban,
  • van, aki kiváló természetfotós,
  • jó szemük van,
  • általában nem professzionálisak (nem ebből élnek), tehát a felszerelésre nem költenek, nem fejlesztenek folyamatosan,
  • más sürgő-forgó szolgáltatók munkáját, a vendégek természetrajzát nem feltétlenül ismerik (el! – húha.)
  • ha bedöglik a cucc, lemerül az aksi, lehet,  hogy vége az aznapi kamerázásnak,
  • csak pl. a szertartások fotózását vállalja,
  • lehet, hogy szeretne veled tartani a buliban, vagy még inkább a koszorúslánnyal
meglepetesdal-viki-viki-eskovo-kiskoros-huba-ceremoniamester
Meglepetésdal Viki és Viktor sztorijából az esküvőn. (Huba meglepetésdalos ceremóniamester, fotó: Frei Anita)

Mit tud az esküvői fotográfus, cinematográfus?

  • professzionális, folyamatosan fejlesztett, karban tartott felszerelése van,
  • tartalék felszereléssel rendelkezik,
  • önmagát is folyamatosan képzi (kurzusok, workshopok, szakmai fórumok…),
  • tetszőleges fényviszonyokban képes megörökíteni a pillanatokat,
  • kialakított stílusa van,
  • az esküvőn helyismerettel rendelkezik, otthonosan mozog,
  • ismeri a szokásokat, hagyományokat, programot, szereplőket, eseményeket, lehetőségeket,
  • egyházi, polgári szertartások “etikettjét”, menetrendjét ismeri,
  • kiváló az emberismerete,
  • kommunikatív,
  • nem bulizni, hanem dolgozni megy az esküvődre,
  • egész napos strapabírás, cók-mók-cipelés, rendelkezésre állás – megfelelő kondíció
  • rutinosan képes együttműködni más szolgáltatókkal – az általad megrendelt – közös siker érdekében,
  • akár aznapi fotók kiválogatása, vetítés,
  • szerződést köt, garanciát vállal, nem tűnik el a képekkel, az elvárható minőségben kidolgozza a képeket
  • tud csomagajánlatot adni (jegyes fotózás, esküvői fotó, Fine Art album, slide show, e-session, aznapi vetítés, videóklip, kisfilm, esküvői film stb.)

Az esküvői fotósról >> itt << írok bővebben: Vajon 100% esküvői fotós, akinek a képébe beleszerettél c.

eskuvoi-torta-vagas-huba-ceremoniamester-foto-vig-laszlo
Esküvői torta pillangókkal Zsuzsi és Gergő esküvőjén. Háttérben a Huba, a CM (fotó: Víg László)

Esküvői torta

Ez nagy kedvencem. Édesszájú vagyok, nem vitás. De röviden végignyálazom a témát (bocs!).

Lássuk, milyen a “hagyományos” torta?

  • Finom. Ez alap.
  • Szép. Ez is.
  • Édes. Szülinapra, évfordulóra kiváló!
  • Bármilyen formájú. Ma már bármit kérhetünk gyerekünknek, barátunknak, szülőknek…
  • Az esetek nagy többségében egy részes.
  • Bármilyen kiegészítővel fel lehet szerelni: marcipán figura, gyertya, számgyertya, tűzijáték…
  • 1 dobozba belefér, könnyű szállítani
  • Könnyű tárolni: hűtőben, vagy a kamrában elfér az ünnepig.
  • Könnyű feltálalni, szeletelni

Mit tud, és mit kell elviselnie az esküvői tortának?

  • Finom. Ez alap.
  • Szép. Ez is.
  • Édes. Állj! Nem lehet túlságosan geil, mert egész nap csak traktálva van a vendégsereg finomabbnál finomabb étkekkel, sütikkel, nem bírja megenni, ha tolakodóan édes a torta.
  • Általában több részes. Inkább emeletes. Tehát az alsó réteget masszívabban kell megépíteni, hogy a következőket el- és kibírja. Ez ugye máris több matéria.
  • Összeállítása éppen ezért nagyobb macera (több ráfordított munkaidő),
  • Speciális díszek tömkelege: nászpár (ezt is el kell, hogy bírja a tetején!), tűzijáték (ennek se kéne leborulnia!), virágfüzér (nem javaslom. majd egy másik posztban elmesélem, hogy miért), szalagok (ezt se javaslom!)
  • Méretéből adódóan a szállítása bonyolult. Általában a cukrászat vállalja, hogy kiszállítja. Szerintem az a biztos! Bízd rájuk! Egy gonddal kevesebb.
  • Méretéből adódóan nem fér be a hűtőbe egyszerűen. (a helyszínnél rá is kell kérdezni, hogyan képzelték ezt el!)
huba-ceremoniamester-bogi-toto-tisza-hotel-eskuvo-szeged
Esküvőhelyszín, esküvőszínhely megválasztása legyen az első!

Esküvői menü, étterem, esküvőhelyszín

Jobbnál-jobb éttermeket bejártatok már ti is, de mit jelent a helyszíneken a bűvös esküvő-szorzó? Különösen itt látszik a legjobban, ha elvégezzük a számítást, hiszen az étel-ital jelenti az esküvői kiadások mintegy felét. Ezért nem is mindegy, hány embert és kiket hívsz meg, inkább ezen gondolkodnék el…

Itt már csak az esküvői kritériumokat írom le, hogy még mindenképpen elolvasd ezt is.

  • Az esküvőn EGYIDEJŰ felszolgálás zajlik. Tehát a konyhát úgy kell felkészíteni, hogy 100-250 ember egyszerre kaphasson azonos hőmérsékletű, azonos minőségű és mennyiségű adagot az ünnepi menüből.
  • Az egyidejű felszolgálás nagyobb eszközparkot igényel (tányér, pohár, tálaló edények, evőeszközök, főzőedények…),
  • Az egyidejű felszolgálás nagyon kiszolgáló létszámot igényel (szakácsok, pincérek, bárpultosok…),
  • Nagy és ételfajtaként elkülönített hűtőszekrények, hűtő helyiségekre van szükség,
  • Feszített munkaterhelés,
  • Engedély a nagy bulik megtartására, de legalábbis ne jöjjön ki a rendőrség, mert ezen a héten is feljelent valaki a hangos zene miatt,
  • Egész napos rendelkezésre állás (előző napi, vagy kora reggeli teremrendezés, dekorálás, étel előkészítés, főzés, tálalás, felszolgálás, ceremónia biztosítása, technika biztosítása, portaszolgálat, szállás biztosítása, “leszerelés”, másnap reggeli zárás)
  • Exkluzivitás – tehát nincs más (szálló, fogyasztó) vendég felé kiszolgálás
  • Próba menü
  • Sok helyen be lehet külön vinni a finom házi pálinkát, saját bort. Ne gondoljuk, hogy az a helyszínnek nem hiányzik a bevételéből! Nyilván valahogyan beépítette az árába, hogy megvedd tőle az “alkohol-jogot”.
ceremoniamester-eskuvore-street-gabor-huba-taps-kicsi
Ceremóniamester esküvőre. A kép nem csak illusztráció. Önmagában még nem ajánlat! Viszont a CM-kiválasztás elkezdődött! Taps. (Street Gábor Huba meglepetésdalos ceremóniamester, fotó: Püsök Renáta)

Ceremóniamester árak

Erről már írtam korábban egy cikket. Olvasd el kérlek >> itt <<: Ceremóniamester árak, és ami sosem derül ki belőlük c.

Örömömre szolgál, hogy K. Katalin az esküvő kellős közepén azt találta mondani nekem:

“Huba, te aztán megéred a pénzedet!”

A menyasszonyi ruha, kiegészítők, számos dekorációs elemek költségeit nem elemzem, ez alapján könnyen elképzelhető az árképzés.

Remélem, segítettem!

Ha hasznosnak találod barátod számára, küldd el neki a cikket nyugodtan!

Ha ceremóniamester keresel, akkor előbb nézz szét az oldalamon, aztán találkozzunk!

udvHubaüdv, Street Gábor Huba
meglepetésdalos ceremóniamesterkattints-ide-huba

Mi a teendő esküvő után? Képtelenség, hogy nem tudod! :)

zita-tomi-parfotozas-simon-peter-street-gabor-huba-ceremoniamester-kecskemet
Zita Tomi esküvője (Kecskemét, fotó: Simon Péter)

Annyi cikk szól arról, mit tegyél előtte, hogyan válaszd ki a legtökéletesebb esküvői szolgáltatót, még előtte, hogyan csajozz/pasizz be, hogyan kérd meg a kezét, milyen gyűrűt, ruhát válassz…

A romantikus, esküvős filmek is csak eddig tartanak. Pont.

Az első csókig, az esküvő lámpaoltásáig, a nászéjszaka helyett inkább ágyba huppanásig…

De mi van utána? Mi a teendő esküvő után?

Oké. Először is a szolgáltatókkal zárd le a ceremoniamester-referencia-Timi-Jani-eskuvoszerződéseidet!


Fizess ki mindenkit munkája, érdeme szerint!
 Rendezd az anyagi kárt, és érvényesítsd a szerződésben, Ptk-ban érvényesíthető kifogásaidat!

Jutalmazd a szolgáltatókat – mindenkit a maga érdeme szerint! Csak annyira és úgy, ahogy neked szívből jön. Csak akkor, ha a szerződésén felül is kaptál valami pluszt, amire nem számítottál. Ne feledd, akkor sem kötelező!

A legegyszerűbb módja a jutalmazásnak, elismerésnek, ha megírod neki, hogyan érezted magad, mit kaptál tőle, mennyire voltál vele megelégedve, és ajánlanád-e másnak is. Ha ez a szolgáltatóra nézve csupa szép dolgokat tartalmaz, biztosan szívesen felteszi a honlapjára, hiszen ő is büszke a munkája sikerére.

 

Ha igazán szíveden viseled az ő sorsát, elmondhatod őszintén azt is, miben fejlődhet még, min volna érdemes alakítania, mit tapasztaltál. Furcsán hangzik, de ez az, amivel az ő vállalkozását a leges-legjobban segíted!

 

 

 


 

Küldj esküvős képet!

A kész képekből, videóból küldj mindenkinek, ha meg vagy elégedve vele, és nem bánod, ha “veled, veletek” gazdagítja honlapját, FB-oldalát. Feltétlenül add meg a fotós nevét, hogy kiírhassák a kép mellé! És írd meg, hogy felhasználhatja a weboldalán.

Íme néhány ötlet, ha meglepetést szeretnél okozni olyannak, akinek elismered a munkáját.

  • Az esküvői ruhaszalonnak, varrónőnek küldj szép képet a ruhátokról, amikor a kreatív fotós a fára/ablakra/ajtófélfára akasztotta, amikor felöltözöl, amikor meglátjátok egymást, amikor bevonulsz…
ifju-par-kreativ-foto-timi-jani-jancso-gergely
Hangulatkép Timi és Jani esküvőjén a Forster Vadászkastélyban (fotó: Jancsó Gergely)
  • A sminkesnek, fodrásznak, műkörmösnek a készülődésről, pepecselésről, hajszárításról, a körömfestésről, és egész alakos magatokról, hogy látszódjon az összhang.
eskuvoi-elokeszuletek-fodrasz-domjan-endre-foto
Esküvői előkészületek – fodrász (Anita és Balázs esküvője, fotó: Domján Endre)
  • A gyűrűszalonnak is küldj képet a gyűrűről, rólatok.
eskuvoi-gyuru-olasz-foto-huba-ceremoniamester-gitar
Huba gitárja nem csak Edina és Győző sztorijából megírt és előadott meglepetésdalhoz, hanem a gyűrűkhöz is hátteret adtak (Fotó: Kovács Ferenc Olasz)
  • A dekorosnak, virágosnak küldj képet a helyszínről, virágokról, csokorról, dekorációról, dekorációs elemekről emberek nélkül és veletek!
menyasszonyi-csokor-Ani-Laci-eskuvojen-sitkei-foto-huba-ceremoniamester
Menyasszonyi csokor és Ani-Laci az esküvő előtti kreatív fotózáson (Sitkei Adrienn képe)
  • A helyszínt biztosító étteremnek, cateringnek küldj képeket a feldíszített teremről, udvarról, kiszolgálókról, személyzetről, ételekről, tálalásról, magatokról, tortavágásról, buliról.
vinum-hotel-eskuvoi-szemelyzete-foto-frei-anita-huba-ceremoniamester
A Vinum Hotel szakácsai és a vendégeket kiszolgáló csapat óriási tapsot kapott a pompás ünnepi vacsora után Viki és Viki esküvőjén (Kiskőrös, fotó: Frei Anita)
  • Az anyakönyvvezetőnek, szertartásvezetőnek, papnak, lelkésznek is küldhetsz képet a szertartásról, bevonulásról, és egy képet a buliról, amiben biztosíthatod, hogy utána is jól éreztétek magatokat.
ceremoniamester-budai-var-huba-bakondi-piroska-anyakonyvvezeto
Bakondi Piroska anyakönyvvezető kíséri ki a szertartásról Zsuzsit és Gergőt, mialatt Huba zongorán játsza a kivonuló zenét Bartók Béla zongoráján (Budai Vár, Zenetudományi Intézet, fotó: Víg László)
  • A esküvői autó-, limuzinkölcsönzőnek is küldhetsz képet magatokról.
  • A cukrásznak küldj olyan képet, amin rajta van a torta, veletek, vagy nélkületek 🙂 És az összes olyan kitálalt sütiről, amit ők készítettek, küldtek.
eskuvoi-torta-meglepetesdalos-eskuvo-huba-trubadur-ceremoniamester
Esküvői torta és a párról szóló vidám meglepetésdal Viki és Pisti esküvőjén (fotó: Karsai Martino)
  • A zenekarnak/DJ-nek küldj bulis képeket, zenekarról szóló képeket. Közös képeket.
  • A fotósnak/videósnak nehéz külön képeket küldeni, de ha valaki esetleg lefotózta őket munka közben, biztosan örülnek egy-két ún. werk fotónak.
koszoruslanyok-csoportkep-eskuvon-risa-anita-foto-huba-ceremoniamester
Koszorúslányok Risa Anita lencsevégén a Normakert Vendéglő mögött (fotó: Huba)
  • A vőfélynek, ceremóniamesternek is küldj közös képeket, bulis, dekoros, hangulat képeket.
huba-ceremoniamester-kerekpar-kreativ-foto-kovacs-ferenc-olasz
Egy ceremóniamesternek sokféle terepen helyt kell tudni állnia (Edina és Győző esküvője, Berkenye, fotó: Kovács Ferenc Olasz)
  • Az esküvőszervezőnek mindenről, bármiről, amihez egy kicsi köze is volt, és persze közös képet. Örülni fog neki nagyon!
vicces-eskuvoi-csoportkep-foti-peter-fotos
Vicces esküvői csoportkép (középen Tomi és Zsuzsi, a mérhetetlenül komoly ifjú házaspár, fotó: Fóti Péter)

Hadd örüljenek a családtagok, barátok, ismerősök is!

A képekre természetesen az egész család, a baráti társaság, és azok is kíváncsian, sőt türelmetlenül várnak, akik nem voltak jelen az esküvőn.

Ha teheted, a közeli családtagoknak vidd el személyesen a képeket, (Fine Art) albumot, pont úgy, ahogyan a esküvői meghívókat!

anya-volegeny-foto-2-domjan-endre
Meghitt kép anya és vőlegény fia, Balázs kapcsolatáról (fotó: Domján Endre)

A barátnőknek, koszorúslányoknak, nyoszolyólányoknak, cimboráknak, kollégáknak a rájuk vonatkozó képeket külön küldd el névre szólóan!

csokordobas-Andy-Tordasi Csarda-eskuvo-Street-Gabor-Huba-ceremoniamester
Menyasszonyi csokordobás az egyik leglátványosabb mozzanata az esküvőnek (Fotó: Szivárvány Fotó)

Rendezz közös vetítést, ahol akár családdal, akár csak barátokkal, kollégákkal, akibújtakinem alapon levetíthetitek a fotós által elkészített slide-showt, a legjobb képeket, videóklipet, kisfilmet.

Ez is egy jó ürügy, hogy újra összejöjjetek, és együtt örüljetek!

Ha FB-on, G+on osztanál meg képeket, nem javaslom, hogy az egész csomagot, ezer Gigát feltöltsd. Terhes is megnézni mindenkinek. Tuti, hogy nem is nézik meg. Átpörgetni is dög unalom. Pedig tudom, hogy Te mindegyik képen gyönyörű vagy a pároddal!

Van egy ördögi javaslatom!
Válogasd ki a legszebb 30 képet (tudom, lehetetlen!), és abból a legfontosabb 7-et oszd meg elsőre egyszerre! A többiből pedig hetente 1-2-t ossz meg és fűzz hozzá történeteket, nevezz meg embereket, mondj benne köszönetet stb.

Hidd el, így elhúzhatod az esküvőd szívmelengető utóérzéseit. Az ismerőseid pedig minden héten szívesen néznek meg 1-1 új képet, mint legyintenek 400 csodálatos kép mappájára, hogy “nna, ezt én most át nem nézem”!

Meghökkentelek: küldj képeslapot a nászútról!

Ettől biztos megrökönyödsz: ki a franc küld ma még képeslapot? Ódivatú, nem?
Pont ez a lényeg, ha igazán figyelmes akarsz lenni!

A szüleid, nagyszüleid 1000% szívesen vennék, ha meglepnétek őket egy-egy képeslappal.

Hasonlóképpen a legjobb barát is emlegetni fogja évekig. Ne hagyd ki!

Kevesen dicsekedhetnek azzal manapság, hogy képeslapot kapott (pl. én, hihi).

Egy FB-poszt elkeveredik, egy képfile elmerül a többi között, míg egy képeslap nagyszerű meglepetés, hogy még a távolból is gondoltok azokra, akiket a legjobban szerettek.

mi-a-teendo-eskuvo-utan-fb-feedback

Remélem, hasznosnak találod még akkor is, ha már éppen rég túl vagy az esküvődön!

S mert ilyen jóságos vagy mindazokkal, akik abban segítettek (akár pénzért, akár szeretetből), hogy neked legyen a világon a legszebb esküvőd és legemlékezetesebb lagzid, csipegessél ebből gondolatban:

eskuvoi-gyumolcstal-bajor-etterem-kecskemet-Simon-Peter-foto-huba-ceremoniamester
Gyümölcstál a Bajor Étteremben Kecskeméten, Zita és Tomi esküvőjén (Fotó: Simon Péter)

Boldog készülődést!  Üdv, Hubadúr ceremóniamester

Ceremóniamester + 1 dal rólatok
Ceremóniamester + 1 dal rólatok

Ha ceremóniamestert keresel, kattints ide!

Hubadur ceremoniamester logo  

 

Üzenjünk Trüffelnek!

üzenjük trüffelnekTartozom egy vallomással:

imádom a trüffelt. Ennyi.

Ha már az édességeknél tartunk, az egyik legutóbbi lagzira Topolyai Tünde készített olyan finom emeletes tortát, hogy mindenkinek kényszere támadt repetázni.


Pedig a torta iránt ugyebár mindig elég nagy elvárásaink vannak:
– legyen csodaszép!
– legyen alaktartós,
– legyen puhaságos,
– legyen omlós,
– ne legyen geil,
– ne legyen ragacsos,
– legyen borzasztóan finom!

Most pedig megyek a csemetéimnek altatót zenélni. 🙂

a Gyűrű legyen Veletek!

üdv, Huba
ceremóniamester

Ha tetszett, jelezd vagy oszd meg bátran!

#esküvői_torta

A honlap további használatához a (lakodalmi) sütik használatát el kell fogadni. További információ

A (lakodalmi) süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát.

Bezárás